اتصل بنا

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

طاجين السمك

صورة
  يعتبر طاجين السمك من الأكلات المغربية المفضلة عند الصغير و الكبير خاصة في شهر رمضان  الطريقة: في وعاء نضع السمك ثم نثبله بقليل من (الملح.فلفل اسود.بابريكا.كمون.كركم.زنجبيل باودر.5فصوص ثوم .عصير ليمونة "حامض"و القليل من فلفل الحار (اختياري)و قليل من زيت زيتون      و نفس التثبيلة نضعها على الخضراوات ثم نضع الطاجين على نار متوسطة و نضع شرائح البصل و الجزر و البطاطس و السمك و نزينهم بقليل من الفلفل و شرائح الطماطم و الليمون و باقي التثبيلة نضع عليها ربع كوب ماء ثم نسكبه على جوانب الطاجين   ونغطي عليه لمدة  20 دقيقة  و بالصحة 
قراءة المزيد

كيكة الاناناس

صورة
كيكة الاناناس        المقادير:     ،نصف كوب زيت . كرب إلا ربع سكر،كوب إلا ربع عصير   المقادير:      ،نصف   كوب   زيت . كرب   إلا   ربع   سكر،كوب   إلا   ربع   عصير   أناناس،نصف   ملعقة   فانيليا،ملعقة   ك   بيكنج   باودر،رشة   ملح،كوب   ونصف   دقيق   ابيض،الكاراميل ( كوب   سكر   مذوب  ) ،علبة   أناناس  أناناس،نصف ملعقة فانيليا،ملعقة ك بيكنج باودر،رشة ملح،كوب ونصف دقيق ابيض،الكاراميل ( كوب سكر مذوب ) ،علبة أناناس
قراءة المزيد
صورة
 البسطيلة المغربية ب سطيلة الدجاج: لذة مغربية تستحق التقدير تعتبر بسطيلة الدجاج واحدة من أشهر الأطباق الرئيسية في المطبخ المغربي، حيث تُقدم في مختلف المناسبات والولائم، مما يجعلها جزءًا أساسيًا من تراث المأكولات المغربية. تتميز بسطيلة الدجاج بطريقة تحضيرها البسيطة واللذيذة، حيث يتم استخدام عجينة رقيقة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام الدقيق والماء. يمكن تحضير بسطيلة الدجاج باستخدام عجينة الفيلة أو عجينة الجلاش، وهما نوعان مختلفان من العجائن الرقيقة المتاحة في الأسواق. بعد تحضير العجينة، يتم تحشية بسطيلة الدجاج بطبقات من الدجاج المطهو بالتوابل والبهارات، مما يمنحها طعمًا مميزًا وغنيًا بالنكهات. المكوناتك: دجاجة مقطعة.  مغلف من ورق البسطيلة. نصف كيلوغرام من اللوز المقلي. كوب من الماء. ربع كوب من الزيت. خمس بيضات. بصلتان مقطعتان لشرائح. ضمة من البقدونس مفروم. عودان من القرفة. ‏زبدة للطهي (حسب الحاجة). ملعقتان كبيرتان من العسل. ملعقة كبيرة من القرفة. ملح (حسب الرغبة). نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. زيت ن
قراءة المزيد